Snelle levering uit eigen voorraad
Advies van vakmensen
Scherpe prijzen
Heb je een horeca afzuigkap en wil je weten hoeveel afzuiging (m3/h) deze nodig heeft? Lees dan verder voor uitleg hoe je dit kan berekenen.
Kubieke meter luchtverplaatsing per uur
De afzuigcapaciteit van horeca afzuigkappen duiden we aan met m3/h. Dit staat voor kubieke meter luchtverplaatsing per uur. Het aantal m3/h dat nodig is hangt af van de breedte van de afzuigkap, of het aantal filters. Ook de apparatuur waarmee gekookt wordt, en de hoeveelheid rook die bij het koken en braden vrijkomt is bepalend voor de benodigde afzuigcapaciteit.
Afzuigcapaciteit berekenen
De afzuigcapaciteit voor horeca afzuigkappen is eenvoudig te berekenen. Maak hiervoor gebruik van de volgende formule:
- Breedte van de afzuigkap x 1000 = Benodigde capaciteit (m3/h)
Deze berekening geldt voor de doos- en schuinmodel wandkappen. Voor eiland afzuigkappen geldt twee keer deze luchthoeveelheid!
Gaat het om een keuken waar meer dan gemiddelde hoeveelheid rook of warmte vrijkomt? Verhoog de uitkomst dan met 10 tot 30% zodat alle hitte en rook kan worden afgezogen.
Gaat het om een keuken waar meer dan gemiddelde hoeveelheid rook of warmte vrijkomt? Verhoog de uitkomst dan met 10 tot 30% zodat alle hitte en rook kan worden afgezogen.
Voorbeelden van keukens waar veel rook en/of warmte ontstaat:
- Chinese keuken
- Lava grill
- Houtskool grill
- Wok
- Griekse keuken
- Shoarma
Afzuigcapaciteit berekenen aan de hand van het aantal filters
Een andere manier om de afzuigcapaciteit te berekenen is door het aantal filters in de kap te tellen. Kijk vervolgens naar de geadviseerde luchthoeveelheid per filter en vermenigvuldig dit met het aantal filters.
Spirototaal - Horeca afzuiging
Meer informatie over het berekenen van de afzuigkap, of afzuiginstallatie van je horeca keuken? Check onderstaande linkjes!
- Afvoer opening(en) in de afzuigkap maken
- Horeca afvoerkanaal berekenen
- Horeca afzuigsysteem samenstellen
- Luchttoevoer horeca keukens
- Geur en geluidsregels horeca afzuigsystemen
- Afzuigkanaal reiniging
- Installatie
Liever persoonlijk contact? Neem gerust contact op. Spirototaal is de specialist in horeca afzuiging en delen onze kennis graag met je.
Bel 024-2022197 of mail naar [email protected].