Horeca afzuigkappen Pro-line

Deze unieke Pro-serie afzuigkappen voor horeca en grootkeukens onderscheid zich op vele fronten van het standaard aanbod in de markt. De RVS kappen zijn volledig vervaardigt uit RVS AISI 304 (niet het goedkoper RVS 430)  en voorzien van brandveilige cycloonfilters met een vet afvang percentage tot 95%. Dit beperkt de vetafzetting in de afzuigkap, het kanaalwerk en de ventilator aanzienlijk met een directe besparing op energie- en onderhoudskosten.

 

 

Horeca afzuigkap Pro-line - Modellen

Deze exclusieve lijn horeca afzuigkappen biedt standaard een doos- en schuinmodel. Beide modellen zijn als wand- of eilandkap verkrijgbaar. Alle varianten zijn voorzien van brandveilige cycloonfilters. Verder is er keuse uit drie afzuigsystemen:

 

1.  Alleen afzuiging 

 

2. Afzuiging + airjet

Middels een airjet (luchtgordijn) word lucht in de kap toegevoerd en richting de filters geblazen. Met deze techniek kunnen dampen die in de kap zijn opgevangen niet meer ontsnappen. Dit verbeterd de werking van de afzuigkap enorm. Het effect van inductie is vanwege de kleine hoeveelheid luchttoevoer niet erg hoog. Voor de toevoer van de airjet kunnen kan gebruik gemaakt worden van een externe of geïntrigeerde ventilator. 

De toevoer voor de airjet mag uit dezelfde ruimte komen, zo is een extra doorvoer naar buiten niet noodzakelijk is.

 

 

3. Afzuiging + airjet + toevoer

Dit model heeft naast een airjet (luchtgordijn) een geïntegreerde luchtverdeler op het voorpaneel. Zo word de luchttoevoer aan de voorzijde van de kap verdeeld uitgeblazen met relatief lage luchtsnelheid. De toegevoerde (koude) lucht word niet meters ver de ruimte ingeblazen maar valt als een soort deken naar beneden om vervolgens met de luchtstroom richting de filters te worden afgevoerd.  Zo krijgen kookluchten geen kans te ontsnappen. Door de mechanische toevoer vanuit de kap geen tocht in de keuken en naastgelegen open ruimtes. Gunstig is ook de besparing op stookkosten. 

 

Maatwerk

Ook voor maatwerk zijn wij de uitgewezen partner. Voor de productie krijgt u een een 3D ontwerp met de afmetingen van de kap. Bij het ontwerp word rekening gehouden met een optimale werking van het systeem in combinatie met uw specifieke wensen. Ook volgens uw tekening produceren behoord tot de mogelijkheden. In vergelijking met de markt kunnen wij dit tegen zeer scherpe prijs aanbieden.  Neem hier gerust contact over op, wij informeren u graag en vrijblijvend over de mogelijkheden.

 

Cycloon filters

De cycloon filters zorgen voor een centrifugale luchtstroom om vet deeltjes af te vangen.  Dit geeft een rendement van maximaal 95%.  De filters zijn volledig vervaardigt uit hoogwaardig RVS AISI 304 en geschikt voor de vaatwasmachine.

Het systeem werkt als volgt: Wanneer de kooklucht het filter instroomt is het gedwongen zijn pad te volgen in een reeks van cyclonen. De vet deeltjes in de roterende luchtstroom hebben te veel gewicht om deze centrifugale luchtstroom te volgen.  Als gevolg daarvan hechten deze deeltjes zich aan de binnenwand van het filter. Hiermee word het vet uit de lucht afgevangen (tot 95%) voordat het de binnenwanden van de kap, het kanaal en de motor kan bereiken.

Deze speciale techniek van filtratie geeft direct reductie op onderhoud en reinigingskosten. Zeker bij gebruik van geurfilterkasten kan het minder frequent hoeven vervangen van de filters een enorme besparing opleveren. Daarnaast zorgt het voor een hygiënische  keuken en verminderd het risico op brand.

 

Vlam bestendig ontwerp 

Het ontwerp van de cycloon filters reduceert brandgevaar en zorgt ervoor dat aan de hoogste veiligheidsnormen wordt voldaan. Het filter heeft een volledig gesloten achterzijde, die een barrière  vormt voor het doordringen van vlammen in de kap en het aangesloten kanaal. Dankzij de hellende positie van de filters in de kap, kunnen ontvlambare vetten zich niet ophopen in het filter. De zwaartekracht zorgt dat de vet deeltjes het opvanggedeelte instromen. De Cycloon filters zijn volledig gemaakt van 0,8-1,0 mm AISI 304 staal en ontworpen om te worden gewassen in een commerciële vaatwasser.